夏天到了,就是要吃透心涼的涼麵呀



2009.7.13 花貓解解:

花貓解解很愛吃涼麵,尤其是炎熱的夏天
有時候熱到都沒有食慾,就會想要吃涼麵

吃過小7的涼麵,但有些味道實在....
吃完後會覺得噁心

這家黃家涼麵是解解的妹妹某天晚上從夜市買回來給解解吃的
一吃後解解就愛上了這家的涼麵哦



還沒被催殘前的涼麵
好多小黃瓜哦,解解最愛小黃瓜了
其實解解不愛吃火腿,如果不要加火腿口感會
更清爽XD
先來說小黃瓜,他的小黃瓜吃的出來很新鮮
口感很脆,很鮮甜多汁
有些小黃瓜吃起來會乾乾的,但這家的不會




加了醬汁被催殘後

在一次偶爾和同事聊天的過程中
才知道原來她也很愛吃這家的涼麵,她說這家很好吃
聽說麵條是店家自己做的,咬起來很有嚼勁
不會有麵粉的味道,就算冰過一天後再吃也很有彈性
有麵粉味道的麵真的很難吃>"<

醬汁是涼麵中最重要的一個元素
黃家的醬汁除了有芝麻香外,還有一點點淡淡的酸
解解在猜是不是有加醋?

感覺不會很油,淡淡的芝麻香氣和著一點點酸酸的口感
整個感覺很清爽不膩,吃完後還想再吃


黃家涼麵在台南的武聖夜市、花園夜市和永華夜市都有在賣
每份都是40元,有分原味、中辣、大辣
解解都吃原味,不敢吃太辣~
不過原味就很好吃囉~~


 

發表於 2009/07/13 10:56 PM
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